大雪節氣過后，山西太原的室外最低溫度已經降至零下15度。

12月14日，走進中鐵十四局城市發展公司太原項目職工餐廳，溫暖的氣息和飯菜的香氣撲面而來。在廚房爐灶上，大廚宮師傅正在緊張忙活著。

羊肉蘿卜湯、燒牛肉、水煎包……鮮美的羊肉湯在鍋中翻滾，裊裊上升的熱氣充滿了整個廚房。

“大家快進來，先暖和暖和，馬上就開飯。今天的特色菜是山東菏澤菜?！闭f話間，熱氣騰騰的飯菜端上了餐桌。職工們大快朵頤，吃出一身汗，身暖心更暖。

為了讓職工在冬季隨時吃上熱乎可口的飯菜，該項目黨支部、工委根據溫度變化，不斷創新，推出了羊肉湯、三鮮火鍋等一批特色菜品，驚艷了職工餐桌。

太原項目職工展示特色菜品（于甲亮 攝）

項目工委積極向職工們征求意見建議，了解掌握大家的訴求。餐廳廚師帶領后廚人員反復研究冬季菜品，制作增強免疫力、對疫情防控有益的菜品及湯類，做到營養均衡，提高職工免疫力。

連日來，職工餐廳根據職工需求陸續推出東北燉菜、減脂菜、鄉味鄉情等菜品十余種，讓職工變著花樣地吃上可口美味的飯菜，保證員工一天的精力十足，收獲一致好評?！拔覀兟毠げ蛷d的飯菜種類多、味道好，怎么吃也吃不膩，想吃什么，我們職工說了算”。職工們紛紛同家人朋友炫耀。

據宮大廚介紹，這幾天他應幾位女職工的要求，潛心研究起了港式茶點。

“職工滿意餐廳的打造，讓項目大家庭變得更加和睦溫馨，在一日三餐中職工都能感受到來自‘娘家人’的溫暖，提高了項目凝聚力?！表椖奎h支部書記、工委主任于甲亮表示。

據悉，該公司在建的9個基層項目實施“職工滿意餐廳”計劃以來，在餐廳設立“我為職工辦實事意見簿”，通過開展“滿意度評價”“我最喜愛的菜”“金點子征集”等活動，收集職工意見和建議共計80余條，解決問題30余件。從細微處著手，通過改善就餐環境、提高飯菜質量、推出特色菜品滿足不同職工口味需求等方面不斷提升整體服務質量，不僅讓職工在一日三餐里體會到企業的關愛，提升了幸福感，而且從飲食文化中，讓職工感受到了企業對自己的重視和尊重，激發出積極向上的內在動力，增強了企業的凝聚力和發展力。（供稿：付磊）